Этапы проведения экспертной оценки
Экспертная оценка гостиниц проводится в следующем порядке:
1. Проводится оценка соответствия гостиницы одной из категорий (предварительная оценка), по результатам которой составляется протокол;
2. Проводится оценка гостиницы на соответствие требованиям к:
- зданию и прилегающей территории (внешнее освещение, вход, парковка и т.д.)
- техническому оборудованию и оснащению (аварийное освещение, водоснабжение, отопление, телефонная связь, интернет и т.д.)
- номерному фонду (минимальная площадь в соответствии с размещением, наличие сан. узла, звукоизоляция и т.д)
- санитарным объектам общего пользования (оборудование для общественных туалетов, ванных комнат и т.д.)
- общественным помещениям (площадь и оснащение холла, наличие сейфовых ячеек, вешалок, телевизионного зала и т.д.)
- помещениям для предоставления услуг питания (наличие бара, нескольких залов, лобби-бара и т.д.)
- предоставляемым услугам (побудка, поднос багажа, ежедневная уборка, стирка, химчистка и т.д.)
- услугам питания (завтрак, 2х разовое, 3х разовое питание и т.д.)
- персоналу и его подготовке (внешний вид, количество персонала и т.д.)
По результатам оценки составляется протокол (полный список требований в Приложении №5 к Положению о классификации);
3. Проводится оценка номеров гостиницы на соответствие требованиям к:
- номеру и его распределении на зоны (одна или несколько комнат, гостиная, кабинет, спальня и т.д.)
- техническому оснащению (освещение, телефон, телевизор и т.д.)
- оснащению мебелью и инвентарем (кровать, розетка, полка, вешалка и т.д.)
- санитарно-гигиенического оснащения номера и соответствующего инвентаря (умывальник, коврик, фен и т.д.)
По результатам оценки составляется протокол (полный список требований в Приложении №3 к Положению о классификации).
4. Проводится балльная оценка качества и состояние оборудования и оснащения номеров гостиницы (напольное покрытие, мебель, освещение, состояние ванных комнат и т.д.).
Оценка производится по 3-балльной шкале: 3 балла - "отлично", 2 балла - "хорошо", 1 балл - "удовлетворительно" (баллы не присваиваются, если состояние неудовлетворительное).
Также оценивается наличие того или иного оборудования (баллы не присваиваются, если оборудование или оснащение отсутствует, например, наличие зеркальной стенки - 2 балла, ее отсутствие - 0 баллов).
По результатам оценки составляется протокол (полный список требований в Приложении №4 к Положению о классификации).
5. Проводится балльная оценка на соответствие персонала гостиницы критериям:
- наличие образования
- требования к стажу
- знание иностранных языков
- знание и соблюдение стандартов обслуживания
По результатам оценки составляется протокол (полный список требований в Приложении №6 к Положению о классификации).
6. На основании указанных протоколов составляется акт оценки соответствия гостиницы одной из категорий.
