Приветствие гостя

Материал из База знаний СК Отель Менеджмент
Перейти к навигации Перейти к поиску

При приветствии гостя необходимо пользоваться правилом 4/2

  • Если до гостя 2 метра и менее: улыбка, зрительный контакт и приветствие гостя преимущественно на его языке.
  • Если до гостя 4 метра и более: улыбка, зрительный контакт, кивок.

Для приветствия гостя должны использоваться следующие фразы:

«Доброе утро!»/”Good Morning!” 06.00-11.00

«Добрый день!»/”Good afternoon” 11.00-18.00

«Добрый вечер!»/”Good evening” 18.00-23.00

«Доброй ночи!»/”Good night” 23.00-06.00

  • При приветствии гостя необходимо избегать слова «Здравствуйте!»
  • К гостю необходимо обращаться персонифицировано, используя его имя отчество или же обращаясь к гостю «Господин/Госпожа ____(фамилия). К иностранным гостям уместным является обращение: «Mr/Ms _____(фамилия)».
  • Если необходимо привлечь внимание к гостю, имя которого неизвестно, необходимо воспользоваться фразами: «Прошу прощения» или «Извините».
  • Использование обращений «Мужчина», «Женщина», «Девушка», «Молодой человек», «Эй!» недопустимо.
  • Обращаться к гостю нужно только на Вы.
  • При изначальном контакте с гостем необходимо использовать фразу «Чем я могу Вам помочь?».
  • Если сотрудник разговаривает по телефону, когда гость подошел к стойке/к бару, то сотрудник должен установить зрительный контакт, поприветствовать гостя кивком головы и улыбкой, дать понять, что гость замечен.
  • После того, как окончен телефонный разговор, необходимо поблагодарить за ожидание гостя, стоящего перед сотрудником, и приступить к работе с ним.


Назад