Принятие заказа

При принятии заказа официант должен:

• Представиться по имени гостям;

• Обеспечивать обслуживание согласно Стандартам;

• Предложить напитки;

• Хорошо ориентироваться в меню и специальных предложениях, составе блюд;

• Давать при необходимости рекомендации гостям, по возможности увеличивая средний чек;

• После того, как все гости сделали заказ, официант повторить каждому гостю те блюда и напитки, которые они заказали;

• Поблагодарить за заказ;

Назад