Постоянное совершенствование: различия между версиями
Перейти к навигации
Перейти к поиску
(Новая страница: «обрамить|слева <br> <br> <br> <br> '''Для постоянного улучшения процессов производ...») |
|||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | [[Файл:Пдса.jpg| | + | [[Файл:Пдса.jpg|мини|слева]] |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
<br> | <br> | ||
| Строка 15: | Строка 12: | ||
A-корректирующие действия (анализ полученных данных, действия для корректировки и улучшения процесса)</pre>''' | A-корректирующие действия (анализ полученных данных, действия для корректировки и улучшения процесса)</pre>''' | ||
| − | [[Файл:Улучшение.png| | + | [[Файл:Улучшение.png|мини|слева]] |
| + | |||
<br> | <br> | ||
| − | |||
| − | |||
<br> | <br> | ||
<br> | <br> | ||
| Строка 26: | Строка 22: | ||
'''Таким образом, обращая внимание на недостатки предыдущего цикла, есть возможность принять меры и улучшить процесс при следующем цикла, что позволит постоянно совершенствовать процесс и повысить качество продукции.''' | '''Таким образом, обращая внимание на недостатки предыдущего цикла, есть возможность принять меры и улучшить процесс при следующем цикла, что позволит постоянно совершенствовать процесс и повысить качество продукции.''' | ||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
<br> | <br> | ||
<br> | <br> | ||
Версия 10:29, 19 августа 2019
Для постоянного улучшения процессов производства можно использовать Цикл PDCA.
P-планирование процесса (разработка показателей, регламентов и других планов по процессу) D-выполнение запланированного процесса С-мониторинг процесса (сбор данных, выявление отклонений) A-корректирующие действия (анализ полученных данных, действия для корректировки и улучшения процесса)
Таким образом, обращая внимание на недостатки предыдущего цикла, есть возможность принять меры и улучшить процесс при следующем цикла, что позволит постоянно совершенствовать процесс и повысить качество продукции.
Необходимо помнить, что важную роль играет персонал.[править]
Организация должна осуществлять обучение всего персонала предприятия, влияющего на пищевую безопасность.
Проведение обучения должно быть зафиксировано в записях. Необходимо оценивать эффективность проведенного обучения.
Квалифицированный сотрудник обеспечивает безопасность продукта на каждом этапе производства.
В ходе внешних проверок любому сотруднику, работа которого влияет на безопасность продукции, могут задать вопросы по действующей на предприятии системе ХАССП.
